乳母调理药膳——猪蹄炖丝瓜豆腐

 作者: 绯村剑心  阅读:3 次   时间:2011-01-10 10:56:18    字体:   打印文章


猪蹄性微咸、平,有补血通乳、生肌托疮的作用。丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、能经络、行血脉、下乳汁的作用。豆腐上具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用,可治疗妇女乳汁不通等症。 此菜由猪蹄、丝瓜、豆腐与益气补虚、健脾胃的香菇炖制而成,具有益气生血、养筋健骨、通络下乳、行气散结、足者,具有良好的生乳作用;对于乳络不通、胀乳汁少,或乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者,有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用,能增进 乳汁通利,防止乳腺炎的产生 。 原料: 穿山甲肉120克,川芎5克,当归9克,料酒、精盐各适量。 制造 : 1、将川芎、当归洗净。 2、将穿山甲肉洗净,切成小块,放入煲内,参加 川芎、当归、料酒、精盐,置于火上,煲加盖,用旺火煮沸后,改小火煲3小时,即可食用。(转载自“39健康网”)
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