教你烹制苦瓜鲈鱼煲

 作者: 木天子  阅读:8 次   时间:2009-07-30 14:31:13    字体:   打印文章



编者按: 这里替亲爱的读者朋友们精心挑选的出色 的内容《教你烹制苦瓜鲈鱼煲》.文章详细论述 关于了关于苦瓜、鲈鱼等相关内容.还盼望 亲爱的读者朋友们满意.并能够积极同广大读者一起对本篇文章进行剧烈 的讨论.如果广大读者对这一期的文章感到 满意,请将本文分享给更多朋友吧.下面就开端 浏览 文章正文吧.

常吃苦瓜和鱼肉都有助于减肥。苦瓜中含有苦瓜素,这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。
  资料 :苦瓜150克,鲈鱼150克,胡萝卜25克,高汤2碗   调料: 盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉各适量,蛋清1只,香油少许  烹制方式 (两人份):  1、将苦瓜和胡萝卜都切成片。 2、鲈鱼切成片,参加 生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀,腌15分钟。
3、起油锅,倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒,盛起待用。
4、锅内注入2碗高汤,参加 适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开,倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟,倒入生粉水勾芡,淋入少许香油便可。  健康提醒 :  常吃苦瓜和鱼肉都有助于减肥。苦瓜中含有高能清脂素,即苦瓜素(RPA),这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。药理研讨 证实,高能清脂素不进入人体血液,只作用于人体接收 脂肪的主要 部位——小肠,通过转变 肠细胞网孔,禁止 脂肪、多糖等高热量大分子物资 的接收 ,从而加速体内小分子养分 的接收 ,又不参与人体代谢,所以无任何毒副作用。
鱼肉在肉类中,所含脂肪量相对较低,想减肥的人士可多吃。




TAG: 苦瓜 鲈鱼

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